【本文来自《抹茶大涨700%，全球爆单的抹茶是怎么突然火的？》评论区，标题为小编添加】
抹茶虽然源自中国，但在中国早已被淘汰失传。如今的抹茶的确是自传去日本后，独立发展起来的一套包含茶道仪式的产物。现代又重新传回了中国。
无论是抹茶本身，还是茶道，都是源于中国，且成熟于中国，日本的抹茶和茶道只能算是中国的抹茶和茶道的一个保留地而已。
从日本保留中国的抹茶和茶道这一点，当然予以肯定。但现在抹茶突然流行，正说明它的极小众化，抹茶能在日本保留下来，有点像澳洲的特有物种一样，是比较特殊的。
抹茶和茶道，说白了，是茶文化的贵族化，宋的点茶（茶道）极尽风雅。单个茶饼相当于现在几千元人民币，完全不是普通人的饮品。
全世界绝大部分茶文化都是叶泡后丢弃渣叶的喝法（咖啡磨粉是咖啡豆没法直接泡饮，但冲泡后的咖啡粉也是丢掉的），虽有茶器的讲究，但很少有像茶道这样的繁复的仪式。这是茶和咖啡等做为大众饮料的必然发展结果。但一些隔绝的岛屿上，确实还能保留一些本应该在优胜劣汰中消失的东西。
在今天这个产品普遍工业化，平民化，大众化的时代，偶尔有一些极小众的传统保留突然流行是很正常的事情，而且现在无论是中国还是日本，抹茶都已经进入产业化时代，可以提供做为大众饮品的数量和成本了。